Отправлено: 20.07.09 10:55. Заголовок: Кулинарные шедевры (продолжение)

Уважаемые форумчане! У меня возникла идея создать эту веточку, прочитав рецепт глинтвейна на веточке питомника "Тигровой сопки".
Давайте делиться рецептами! Всякими разными!
Я думаю, что это всех как-то сблизит
Я, например, очень люблю готовить вкусности всякие.
Отлично выпечка получается из любого теста.
Так что, если никто не против - вперед!!!

 Отправлено: 18.09.09 18:39. Заголовок: http://s59.radikal.r..

 Отправлено: 19.09.09 18:56. Заголовок: а что , больше рецеп..

а что , больше рецептами никто не будет делиться ?

 Отправлено: 21.09.09 09:40. Заголовок: cheska пишет: а что..

cheska пишет:

цитата:

а что , больше рецептами никто не будет делиться ?

Вот-вот! Этот вопрос меня тоже интересует! Уже грибы начинаются! По консервированию оных даров природы кто-нибудь порадует рецептиками?

 Отправлено: 08.10.09 16:01. Заголовок: http://scribbler.ru/..

http://scribbler.ru/community/blog/61/showRecord/551

Для тех, кто хочет похудеть(или как перехотеть кушать).

 Отправлено: 08.10.09 16:04. Заголовок: Для гурманов http:/..

Для гурманов

http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/95579.html

 Отправлено: 08.10.09 16:14. Заголовок: Fox-Brush, ужос :sm..

Fox-Brush, ужос

 Отправлено: 25.10.09 18:44. Заголовок: Отдых был у нас в Кр..

Отдых был у нас в Краснодарском крае в горах. Привезли каштаны.
Народ в лесу собирал мешками на продажу. В Москве на Пражском рынке 1кг - 150рублей. В Туапсе 1кг - 50рублей. Готовят: варят 10мин. или прокалывают и в духовку, а еще делают начинку для пирогов. Кто-нибудь делает из каштанов начинку и как она готовится?

 Отправлено: 26.10.09 10:13. Заголовок: У нас в семье каштан..

У нас в семье каштаны едят жаренные.Перед жаркой или проколоть,или надрезать. я еще их подсаливаю.
а вообще их много особо не съешь. Меня этоудивляет когда собирают мешками?
Пойдешь в лес походишь с 1-2кг насобираешь и хватит.

 Отправлено: 26.10.09 10:13. Заголовок: У нас в семье каштан..

У нас в семье каштаны едят жаренные.Перед жаркой или проколоть,или надрезать. я еще их подсаливаю.
а вообще их много особо не съешь. Меня этоудивляет когда собирают мешками?
Пойдешь в лес походишь с 1-2кг насобираешь и хватит.

 Отправлено: 27.10.09 15:49. Заголовок: ленко ленко пишет: ..

ленко
ленко пишет:

цитата:

Меня этоудивляет когда собирают мешками?

А меня не удивляет !
Ела каштаны последний раз давным-давно. Но вкус помню до сих пор! Очень нравятся!
Недавно в супермаркете купила себе этот деликатес! Но они оказались не жареные! Совсем не то!

 Отправлено: 27.10.09 21:07. Заголовок: Девочки, а кто что с..

Девочки, а кто что с тыквой делает?Поделитесь вкусными рецептами.

 Отправлено: 27.10.09 21:50. Заголовок: тыква - 2 части, рис..

тыква - 2 части, рис (вареный) - 1 часть, лук репчатый - 1 шт, яйца
сметана
перец, специи
-сладкий перец.

Натереть на терке 2 части свежей тыквы и смешать с 1 частью вареного риса. Большую луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле, смешать с взбитыми яйцами и сметаной (можно майонезом). Сюда же добавить для остроты перец и другие специи.

В массу с тыквой и рисом добавить нарезанный сладкий перец, вылить яичную массу, посолить и перемешать. Всю эту массу выложить в посуду для запекания, разровнять и украсить кружочками помидоров и тертым сыром. Поставить в духовку минут на 30.

 Отправлено: 27.10.09 22:01. Заголовок: В данный момент я го..

В данный момент я готовлю грибы, которые собирала сегодня. Их сейчас очень много в подмосковных лесах, называется гриб Рядовка фиолетовая, очень вкусные

Описание:
Рядовка фиолетовая относится к роду рядовка растет в смешанных и хвойных лесах, чаще на открытых местах, вдоль канав, лесных дорог, на опушках, полянах с сентября до глубокой осени одиночно и группами, часто большими. Шляпка диаметром до 15 см, мясистая, у молодых грибов выпуклая, с завернутым вниз краем, затем распростертая, гладкая, влажная, буро-фиолетовая, выцветающая. Мякоть плотная, немного водянистая, сначала ярко-фиолетовая, затем выцветает до белой, с мягким приятным вкусом и ароматным анисовым запахом. Пластинки свободные или слегка приросшие к ножке, широкие, сравнительно частые, сначала фиолетовые, затем светло-фиолетовые. Ножка длиной до 8 см, диаметром до 2 см, цилиндрическая, иногда расширенная внизу, сплошная, вверху с хлопьевидным налетом, внизу с фиолетово-бурым опушением, сначала ярко-фиолетовая, затем беловатая. Споровый порошок розово-кремовый. Рядовка фиолетовая — урожайный съедобный гриб. Однако лучше всего этот гриб солить, так как в процессе брожения его плотная мякоть становится более мягкой. Этот гриб также целесообразно использовать для приготовления грибной икры.

 Отправлено: 27.10.09 22:11. Заголовок: Fox-Brush пишет: Де..

Fox-Brush пишет:

цитата:

Девочки, а кто что с тыквой делает?Поделитесь вкусными рецептами.

Я делаю салат) Тру тыкву на терке, морковь тоже тру, добавляю яйцо, сваренное вкрутую и либо лук, либо чеснок (но только что-то одно) и заправляю майонезом (можно сметаной или маслом) Получается очень вкусно
Возможны вариации)

 Отправлено: 27.10.09 22:22. Заголовок: Ким Ольга пишет: Ря..

Ким Ольга пишет:

цитата:

Рядовка фиолетовая, очень вкусные

Надо же,а на вид сущая поганка

 Отправлено: 27.10.09 22:23. Заголовок: Да, я тоже их раньше..

Да, я тоже их раньше ногами пинала

 Отправлено: 27.10.09 22:24. Заголовок: Брайт Ким Ольга Спас..

Брайт Ким Ольга Спасибо!

 Отправлено: 27.10.09 23:04. Заголовок: Вот тоже поделиться ..

Вот тоже поделиться хочу....Наверняка все уже делали всякие рулеты из армянского лаваша с разными начинками,я тут доэксперементировалась и вот,что получилось:
Купила мексиканские лепешки,сырные...
Куриную грудку-гриль...
Салат,такой в горшочках маленьких продается...
Много всякой зелени...
Майонез...
Открыла банку матушкиных солёных огурчиков....ммммм......
Одну сырную лепешку смазала майонезом и выложила салатные листья,на эту "зеленую полянку" положила другую сырную лепешку,на неё выложила начинку:
грудку-гриль очистила от косточек и в блендер её,туда же всю зелень...
мелко порезала огурчики,смешала с этой массой/мелкая крошка получается/ и добавила майонез,не много,чтобы размазать можно было...
всё это размазываю по второй лепешке,заворачиваю всё это в рулет,потом его в фольгу или пищевую пленку,и в холодильник,желательно на ночь...
Не шедевр,конечно,но очень вкусно и быстро...и на работу взять удобно и на стол порезать не стыдно,очень красиво получается...

 Отправлено: 27.10.09 23:06. Заголовок: тыкву режу на куски ..

тыкву режу на куски , запекаю на противне , в это время в сотейнике на сливочном масле растворяю сахар , добавляюрубленные грецкие орехи и 10процентные сливки, некорое время увариваю . чтобы орехи стали мягкими и полученную массу выливаю на тыкву , перемешиваю. ВКУСНЯТИНА )))

 Отправлено: 27.10.09 23:21. Заголовок: cheska Ням-Ням!Надо ..

cheska Ням-Ням!Надо будет завтра соорудить!